前々から作ろうかどうしようか悩んではいたのですが、
クッキングとうちゃんさんのところで、
山椒の佃煮が紹介されていて・・・絶品らしい!!
こりゃやるしかないでしょっ!!
と、山椒の実を買ってきて、醤油漬けを作りました♪
水にさらした山椒の実を、数分湯がき、鍋ごと水につけてゆっくり冷まします。
瓶に2割ほど、冷ました実を入れて、あとは醤油をドボドボドボ。
完成w
買ってきたパックは小さめだったのに、3ビンできました♪
簡単すぎる・・・(なんか物足りない・・・笑)
「夏」美味しい食材に、香りをチョロリと垂らします~