カワハギが安かったので、2匹購入→さばく!
さばいてあるカワハギは、ほっぺ?のお肉がないのよねー
トゲとトゲのあいだの(わかる??)
あそこのお肉が結構好きだったりするww
この時期のカワハギは、産卵期なので、お腹がパンパンでもキモではなく、卵。
卵を抱くと、やはりちょっと味は落ちるかな・・・?
なので、2尾ともマヨあえサラダに。
お庭のアイスプラント(すんごい大きくなってビックリなんだけどww)を刻んだものと一緒に和え、
カブをスライスして、塩もみしたもののうえに乗せて~
彩りにラディッシュを飾って、胡麻ふって完成♪
これが結構美味しくて、夜ごはんであまったものを晩酌の時もたべて、完食!
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ビクティニ弁当のリクエストを受けたよー何で作ろうかなー??