サカ子の台所

高野豆腐の肉詰め

↓　の日の夜ご飯。

高野豆腐の肉詰め。

お肉は鶏胸肉をミンチ。たまねぎとしょうがと混ぜて、味付け。
切込みを入れた高野豆腐につめつめ。
和風のおつゆでしばらく煮たら完成♪



つけあわせは、ゴマ豆腐に甘味噌かけたやつと、マグロの漬け。

カロリーは、ご飯とお味噌汁を入れても５００kcalは行かないかな？
たんぱく質も計算したんだけど、画面消しちゃったから解らず（笑）
合格点な数字だったのは覚えてるわ～！



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リビングから更新できるってステキ♪
ネタたまっているから、まめに更新しちゃうかも！

黒ゴマ豆腐

黒ゴマ豆腐、きなこがけ

最近、栄養学の本を読みあさってる。おもしろすぎｗ
ってわけで、さらに食の改善をし、元気に大きくなろう作戦。

おやつは脱スナック菓子。
スナック菓子大好きだけど・・・んもぉ、ポテチだけでも生きていける！（私はｗｗ）

でも、やっぱり３食のご飯では取りきれない栄養を補給するためのヤツ時のご飯だし、
しっかりやろうと思いました。

いつまで続くかは解りませんが・・・＾＾；

そんなわけでの、おやつ。

（黒ゴマ＋豆乳＋片栗粉）→火にかける→型に入れて冷やす。

んまぁなんとお手軽レシピ。
ゴマ豆腐って高いからなかなか買えなかったのに・・・なんと簡単なんでしょ。



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甘味噌をかければ、おかずにもなるのよ～

鮭の輪切り

お正月の鮭をようやっと・・・
７０センチぐらいあったの。丸々冷凍庫に入っていたんだからスゴイ。


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新しいノートPCから更新テスト。
画像の編集はペイントでも十分か・・・＠win7

ぁ、色補正、切抜きしなくても良いぐらい、しっかり写真を撮らなきゃなのかー。

サカ子の誕生日

先週末、お誕生日でした～♪
27になりました。
今後ともよろしくお願いします。

当日は雪。
悪天候にもかかわらず、長女のバレボーの送り迎え、予防接種、歯医者、男性陣の床屋さんなどなどを詰め込む！全然誕生日気分にならない～！

合間をぬいぬい買い物に行ったとき、パパがスポンジ台と生クリームをかごに入れていたのですが、却下！（ひどいｗ）



自分で、クリームチーズと生クリームを選んで、ベイクドチーズケーキを焼きました。
混ぜて焼くだけの簡単ちゃん。上の子達が手伝ってくれた～♪
クリスマスのあまっていたクラッカーを砕いてバターと混ぜ敷き詰めて底？にしました。



飾り付けは子供たちが…
ロウソク…刺しすぎ。いや、数は合っているんだけれど、刺しすぎｗｗｗ

火柱が立つかね？　なんて言っていたのですが、大丈夫でした（笑）



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パパからの誕生日プレゼントは、新しいノートＰＣでした！
やったね♪

長男からのは…



フルコースで！

子供たちの料理

冬休み中、長女がつくってくれたカレー＆ポテトサラダ。
テーブルセッティングまでしてくれました。
箸置きの意味は…？　んまぁ気持ちは解るので良しとします。

図書館で子供むけのお料理の本を借りてきて、自分で見ながら作っておりました。
足りない材料も全部メモ書きして、近所のスーパーへ。
意外と金銭感覚もしっかりしているらしく、お肉は塊ではなくコマでした（笑）

長女は要所要所を押さえれば、見ていなくてもお料理できるようになってきました。
カレーぐらいだったら、丸なげ～♪

その間ママは、カボチャプリンを作っていました^^　その模様はまた後日！

ポテトサラダは、本人マヨネーズが嫌いなので、マヨ抜き。
低カロリーで良いんじゃないでしょうか♪



こっちは、その長女に刺激され、真ん中の子がつくったカレーチャーハン。
口は出したけど、手は出さずに我慢しました。
炒める所だけちょっと手伝ったかな～

危なっかしい所もあるけれど、年長さん、包丁がだいぶ上手になってきました。


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このまま上手になってくれたら、数年後はきっと楽できるな～！